Dovolená Řecko

" Pokud chcete vidět nějaké hřích, zapomenout na Paříž a hlavu Kansas City, " novinář Edward Morrow jednou psal.

Myslete na Kansas City dnes a " hřích " může být jedním z posledních věcí, které přijde na mysl, ale v roce 1920, kdy Morrow prohlášení vysloužil Kansas City přezdívku "Paříž Plains ", to bylo nejvíce vzpurný místě ve Spojených státech.

Pro nejvíce se rozdělit, Kansas City reputace za zhýralost plodil z města je nejvíce vlivným politikem, Tom Pendergast. Za vlády Pendergast a jeho korupčního policejní sbor ,město Kansas časných 1900s bylenkláva mimo dosah zákazu, kde alkohol tekl proudem, a ani jeden občan byl odsouzen za výrobu, přepravu, prodej nebo držení chlast během 13 - období roku, kdy byl alkohol zakázán na celostátní úrovni. Široce otevřené strany města, rozděleno na dvě poloviny, které Kansas / Missouri státní hranici, přitahuje jakzločinec akreativní, včetně jazzových hudebníků, kteří z města jedno znejvíce vzrušující času. Na vrcholu rozkvětu Kansas City v roce 1930, tam byl více než 100 jazzové kluby hosting výkony a jam sessions, které by nastartovat kariéru hudebníky jako Count Basie a Charlie Parker.

Pendergast stroj nakonec ztratil své postavení na město, druhá světová válka jen hudebníci sloužit své zemi v časných 1940s a Kansas City rostla tišší. Od roku 1944zlatá éra Kansas City jazzu se všichni, ale přišel ke konci. Urban sprawl a vnitřní město úpadek zasáhl město tvrdě, podporovaný na výstavbu dvou mezistátních dálnic v roce 1970 a 80. let, které prochází přímo přes centrální, který nabízí snadný přístup k předměstských dojíždějících a opouštět Kansas City virtuální město duchů po setmění. Ale dnes, tato hranice -rozkročit se nad město s historií jazzu, grilování a chlast doufá, že senová plodina barů koktejlových a řemesla piva, farmy až ke spotřebiteli restaurací a moderního umění prostorů vrátí tuto jednou " hříšný " město k bytí o hlavní město kultury a pomáhají kultivovat jeho status jako "Paříž Plains ".

klasiky Zákazové, znovu vytvořit
Zdá se vhodné, aby Míchání koktejlů řízené koktejlové bary, z nichž mnohé vzdát hold města speakeasy dnů, jsouhnací silou v renesanci nočního života Kansas City. V roce 2009 ,48- sedadla Manifest salonek otevřen v suterénu restaurace s názvem 1924 Main, jen aby zavřelrok později, kdy se v restauraci zavřel své dveře. Namísto volání, že to skončí, nebo hledat jiné místo, majitel Ryan Maybee ( který také zahájil Paříž festivalu Cocktail Plains ) spolupracuje s šéfkuchařem Howard Hanna otevřít novou inkarnaci jako restaurace a bar ve stejném prostoru,následující rok. Nová restaurace byla pojmenována The Hotel Rieger Grill & Směnárna ,nod na předchozí nájemce ,Rieger Hotel, který byl otevřen v budově v roce 1914. Od 1877 do 1919 ,rodina Rieger také provozoval malou whisky produkci, které inzerovány s nástěnnou malbu na budovy jižní stěně, když Maybee otevřel novou restauraci, on obnovil vybledlý billboard na jeho původní vzhled

Nahoře ,podává regionálně zaměřený kuchyni jako strip steak s místními brambory a restovanou jogurty, nebo smažené sumce sendviče. V přízemí, přístupné neoznačeném back - alej vchodem, s nápoji menu na spoře osvětlených, rezervace pouze pro manifest salonek re - Dospělci Zákaz éry koktejlů s využitím složky, jako řemeslné lihovin, dům - made ​​hořké a džusů a vaječných bílků. Menu se změní s obdobími, ale v posledních standouts našli v Moskvě Sour, s Berry- infuzi Samogon (malosériová vodka vyrobena v Kansas City ), tonikum sirup, citronová a vaječný bílek; nebo tramvaji KC ,mix staré Overholt žito, citron, Pierre Ferrand Čištění Curacao, uzené hořké a domácky vyrobené Boulevard Brewing pšeničné pivo.