Dovolená Řecko

Forte dei Marmi je místo, kde Itálie super- bohaté přijďte si zahrát - a Italové to bohatý jako nikdo jiný na světě. Tento Tuscan přímořské město si zachovává své tajemství z stranieri (cizinci ), jízdy podél pobřeží, vše, co vidíte, jsou evokující, 50. let éry známky výlučné Bagni ( plážových klubů ), zajištění pěstované high chránit před obecný lid. Všichni jezdí kolem v Beverly Hills - ish cesty na kole, předstírat, že to opravdu jednoduché duše, přesto, že je zahalená v Roberto Cavalli.

italské potraviny snobové říci, že nikdo nepřijde, aby Forte jíst. Pokud je to pravda, že chybí jeden trik. Ano, tam jsou cyničtí operace - můžete je poznat podle jejich leteckou kapsy neotesanost a ruských klientelu - ale oni jsou snadno vyhnout

Každý bagno má vlastní restauraci, na míle daleko od pouhé plážovém baru. Náš hotel ,Franceschi ( hotelfranceschi. com) jevelmi ztělesněním nenápadné italské, faux - Anglo, stylovostí. Jeho salony, pokoje a zahrady zabalit nás v bohatství, ale ještě lepší je její vlastnictví Bagno Orsa Maggiore ( ristorantelorsamaggiore. com), jen onejlepší v celé této dlouhé pásu - na posledním sčítání, tam bylo asi 90 bagni v evropsko - chomping řádek. To, s New Englandy, beach - chata designu, je místo, kde designer - Kaftan - oděné krásné lidé přicházejí hrát, polichocen a schmoozed by hezký číšníci v oslepující bílé obleky a kravaty, tyrkysové.

Ajídlo? Vážné, vážné věci : krev - červené italské tuňák, jen pálil, na salátu z čerstvých pomerančů, frisée, ředkvičkami a vulkanické soli, svitky jemné výhradních zabalené kulaté olivy taggiasca zabalené v Lardo a podávané s téměř Joel Robuchonrich bramborovou kaší, rozsáhlá chobotnice chapadla, jako něco z The Deep, grilované na sopečné skále na nádherné, kouřové něžností ; napínavě al dente paccheri, obrovské těstoviny trubky, s rybami štíra. To ,rosé, se akrů pláže a moře :. Jsem v nějakém požitkářský nebe

Více luxusní čeká nás na Lorenzo ( Via G. Carducci 61, 00 39 0584 8967 1) ,město je jen kriticky velebený restaurace. Camp ? Řeknu. Vše z pobočky ve tvaru osvětlení na drahokamy sponou na zavěšení můj (bohužel, ne designer ) kabelka je velmi brilantně přes vrchol. Mrtvolný Lorenzo sám dohlíží řízení, šlehání - up čerstvý majonézu pro vzácné zákazníky ( nápověda: není nám ).

Service je tak úhledný, že je to téměř baletní. Ale nic sem přes - vzrušenímbohatý klientela, nebo dokonce napadnout jejich zasněžené dýhy : špagety allo Scoglio ( s mořskými plody ) chutná mnohemstejný, ať je či není přijde pod stříbrným Cloche, a rozverná věci jako sashimi s, um, skořice, ukazuje, že to lépe držet na klasiku. Tam jeéterická a vynikající názor na fritto Misto s téměř průsvitnými krevetami. Diners nestydatě check out další stolovníků : je tuhodně brýle v této nádherné Freakshow. Všimli jsme si, kovové tyče přišroubovány nízko na stěnu, pravděpodobně pro držel, kdyžúčet přijde.

Jsme režiemístní " jednoduchý Beach Shack " pro některé z nejlepších pokrmů z ryb na pobřeží : Bagno Bruno ( Via Arenile ; 00 39 0584 8997 2 ), kde Signora Alice vládnehřad. Podle norem Forte může být jednoduché, ani kohokoli jiného, je toelegantní, old - school restaurace, i když s plastovými židlemi na terase. Ptám se rušný, malý osobu, pokud to je Signora- lee - chay v mém nejlepším Italština Výslovnost - ukázalo, že je z Glasgow

Ona nám přináší špagety naložené s titchiest, nejsladší zaděnkovitýchvelikost Tic TAC - škoda, že ubohá duše, která má na skořápka nich - a miniaturní sépie provoněné chilli a šalvějí, jejich džusy barvení Linguine jemnou růži. Je tučerstvý, lahodný Vermentino ,ideální fólie.

Ve městě, se mezi Prada a Versace obchody, bary a kavárny nabízejí stále více úžasných lidí ze sledování :podivně plesnivý, ale velmi módní Caffe Principe ( Via Carducci Giosuè 2, 00 39 0584 8923 8), kde jsou všechny sedadla čelit ulice, samozřejmě. Nebo úžasné dorty a zákusky v Chi Chi Pasticceria Soldi ( Via Roma 4 ; 00 39 0584 7872 27 ) - ciambelle, crostate, begnè, bite-sized prosciutto role. Jméno překládá náležitým způsobem Shop Money Cake.

také navštívit ( vazba opile na kole, spíše ) druhou Bagni. Je toúplně jiný svět za vznešené živé ploty. Náš nový oblíbený oběd místě je úctyhodný, standardy Forte, Maito ( maitoforte.it ). Ve večerních hodinách, je toobvyklé role volání špagety con Arselle ( špagety s malými škeblemi ), fritto Misto a grilovaným rybám, ale během dne se podává ohromující stuzzichini : tenká pizza chléb stohovat s hořčicí šněrováním čekanka a ančovičky -vonící cuketou květiny, nebomilkiest, squidgiest mozzarella obklopen naložené vysokou crostini. Tam je syrové hovězí maso ,slavný toskánský Chianina. Možná jsemšosácká, ale je to skvělý pocit být jíst nějaké maso.

Jako rozmrzelý, luxusní - vyhladovělé teenager, jízdy v zadní části vozu mých rodičů minulosti hřišť Forte je bohatý lidí k našemu daleko méně okouzlující dovolenou, jsem toužil proniknout do jejich mrknutí fasády. Je to to, co jsem doufal, že by to všechny ty roky ? Spíše uštěpačně, to je.

Marina O´Loughlin, London novin Metro restaurace kritik, zůstal inkognito 11 let. Pravidelně cestuje po Británii a do zahraničí při hledání kulinářské dobrodružství.