Dovolená Řecko

Chorvatska epos pobřeží inspirovala Rapsodické chválu od nepaměti - stávky dopravy a najdete krajinu, stejně jako hodné průzkumu

. Istrie : Nejlepší jídlo a pití
S letec sluneční brýle ,míru 4WD a skrýš kubánských doutníků v jeho degustační místnosti, Bruno Trapan říká, že nedávno byl daboval " skálu hvězda vinařství chorvatské ". Bruno zvědavost vedla ho -Party Animal prof zahradnictví studenta - postavit DIY vinařství v garáži po zdědění vinici od svého dědečka. O několik let askříňka plná ocenění pozdějších, Bruno patří mezi nejuznávanější výrobce ve svém rodném Istrie -zub tvaru poloostrov na západním rohu Chorvatska

.

" To není marketing bullshit " říká Bruno, pijí na sklenici cabernet sauvignon. " Jsme na konci poloostrova, takže jsme vystaveni větry z východu a západu. To je dobré pro vinice, a dělá pro dobré víno. "

Výroba vína je staré zprávy v regionu. Římané kdysi považována těchto ročníky patří k nejlepším v říši - jeden Císařovna byla řekl, aby žili do věku 86 poté, co trvá na pouze pití istrijské víno ​​každý den. Dokonce i dnes, jsou zbytky rozmlátil římských vinných nádob pravidelně nacházejí v zemi, relikty chaotický nocí zněkolika tisíci lety.

Od té doby, Istrie byla synonymem Epicurean živých : hojné plody moře a dobré víno, pozdní noci a odpoledne spánek. Je to stát se jedním z klasických chorvatských přímořských destinací - .Miniaturní Côte d´ Azur na Jadranu, velkolepých hotelů promíchávat rybářské vesnice na pobřeží, a místní trawlery soutěžit o zakotvení jachty s oligarchů

Rekreanti mohou přicházet a odcházet, ale Istrie je gastronomické tradice přetrvaly. Na severu ,město Buje tvrdí největších světových bílé lanýže - lovil, až do nedávné doby, s prasaty na vodítku. Na jihu, jsou staleté olivové háje stále sklízejí ručně - jejich větve rachotí o generaci za generací stejné rodiny

.

Bruno mě bere přes istrijské krajiny na jeho vinici. Vypadá to jako místo, kde život pokračuje v pomalém pohybu - vleklé potoků meandrující prostřednictvím suchar - barevné zemi a vysokými cypřiši kymácející se ve větru. Přijedeme a Bruno putuje nahoru a dolů řádky vinic jako učitel kontrolora svou třídu. Ukazuje mi kus révy, nedávno rozbité útočníkem. "Někdy divočák dostat do vinice a začít okusuje hroznů, takže máme lovci sem se střílet je pro nás. "

Zdá se, žekanec se proměnil párků za jejich hříchy -. tak, jako vína Bruno je, nevyhnutelně skončit na stole večeře Istrie

Další informace
Bruno vinice, Vina Trapan, se nachází jen kousek od města Pula v jižní Istrii.

Kde jíst
blízkosti Rovinje ,rybářské městečko na západním pobřeží Istrie, restaurace Blu nabízíexperimentální vzít na vaření Istrijského ( večerní síťový od 8 liber ).

Kde se ubytovat
bumerang tvaru hotel na jižním okraji města Rovinj ,Nově otevřený hotel Lone má moderně zařízené pokoje řídké uspořádaných kolem centrálního atria. Většina pokojů má velký balkon s nádherným výhledem na moře ( od 120 liber ).

Plitvická jezera : Nejlepší pro vodopády
Národní park Plitvická jezera jemísto tohoto nadpozemského krásy, máte pocit, žeCGI umělec by byl pyšný na to. Rozprostírá na zeleném údolí v chorvatském vnitrozemí ,řada vodopádů shodit z jednoho velkolepé kaskády na další, zastavil v příležitostné tyrkysové jezero před sklouzl naprosté krasové kaňon a zmizel z dohledu.

geologii jde, Plitvice je stále aktuální zprávy. Tato jezera se tvar pouze 12.000 roky zpět - pouhými okamžiky před v geologických podmínkách - při podzemní řeky tekly z kopců a začal ukládání vápence se tvoří přirozenou přehrady. Dokonce i dnes, Plitvice je krajina je jedním z probíhajících Matky Přírody staveništích. Vodní toky se pravidelně zapínají o :. Jako jeden vodopád vyschne, bude další řvoucí katarakta vyskočit bez ohlášení v okolí, jako roztržení vodovodu