Dovolená Řecko

zastrčený do úzkého středoamerické šíji, může Kostarika vypadat malí, ale skrývá tajemný oblak lesy, klidné pláže a mimořádné přírody.

Puerto Viejo de Talamanca : Nejlepší jídlo
V jasném kuchyni, Elena Brown flits mezi pánvi, kde proužky žluté jitrocele syčení, apotful o probublávání omáčkou. Elena strávil většinu svého života praktikování tradiční kuchyni z Karibiku. " Moje máma měla 14 dětí, " říká s úsměvem zubatý. "Takže všichni museli přijít na řadu. " Tyto dny vaří na její jmenovce restauraci v přímořské vesnici Puerto Viejo de Talamanca.

generace, Kostariky Karibiku pobřeží spojila anglicky mluvící osadníky z Jamajky, domorodé skupiny z Talamanca hor a španělské creoles žijící v zemi, protože Christopher Columbus zakotvil v okolí v roce 1502. Do 20. století ,oblast však vyvinula zřetelný kulturu : obyvatelé mluvili Mekatelyu ,rychlé -fire Creole dialekt založený na západním indické angličtiny, Calypso hudebníci kotcích balady o banánových společností a zlovolných žen, afusion lidí a složek obrátil jídlo do jeden z této oblasti trvalých symbolů.

kuchyně mísí ostrov koření s středoamerické srdečností. Jeden z nejoblíbenějších jídel jezapařené polévka Rondon,vynikající kokosové mléko směs poseté manioku, zelené banány, ryby a krevety, a krajkovým s planoucíma skotských papriky kapoty chilli.

Puerto Viejo rozrostla do oblíbeného přímořského místa určení, aleoblast má na své kořeny. Rozhlasové přijímače hrát moderní Calypso písně, místní drobní stavební kakaovník ( kakao ) a - na dřevěné terase lemované s hot - růžové tropických květin - Elena slouží up recepty Její matka učila její, plus několik jiní vyzvednout po cestě. " Mám rád, když lidé jedí moje jídlo, " říká. " Když lidé přijdou, nejsou jen jíst. Jsou ochutnávky Karibiku. "

Další informace
Artisanal rybářské výlety a zájezdy do kakaových farmách jsou k dispozici od ateccr.org ( půldenní výlety od 25 liber ).

Kde jíst
Chyť si stůl v Restaurante Elena Brown, na východním silnici ven z města (nádobí od 5 liber ).

Kde se ubytovat
nachází čtyři kilometrů na východ od Puerto Viejo v Playa Chiquita, intimní Namuwoki Lodge má osm nabílené bungalovy diakritikou v tropických dřevin a útulné venkovní posezení. K dispozici je takébazén pro lenošení v ,vířivá vana arestaurace, která nabízí vynikající grilované mořské plody ( od 75 liber ).

La Fortuna : Nejlepší dobrodružství
Po celá staletí, ne- jeden v La Fortuna věděl, žesopka se objevila nad jejich městem. Jeho poslední hlavní erupce nastala kolem roku 1400, a to se pak upadl do dlouhého, hlubokého spánku. V době, kdy20. století dorazila, zemědělci, kteří žili v oblasti uvedené tyčící vrchol jednoduše jako Cerro Arenal - Arenal Hill. Nesprávné pojmenování, se projeví až 1960, kdy" kopec " najednou zaburácel do života. Jeho jméno má protože byl upgradován na Volcan Arenal.

Sergio Rodríguez ,přírodovědec průvodce, který vyrostl v regionu a žije v La Fortuna za posledních 12 let, studoval na sopku a vylezl jí stokrát. Erupce, říká, cítí tajuplné - " jako zemětřesení následované zvukem někdo se otáčet na největší světové transformátoru ". Jak se dělá jeho cestu přes křoví, říká Arenal příběh. La Fortuna sedí v podhůří Tilaran hor a pro hodně z 20. století, to bylo známé jako dobytek - farmaření náboje. Přesto, když Arenal začal se na svých pravidelných pyrotechnických displejů v pozdní 1960 ,oblast upozornila mezinárodních volcanologists stejně jako vzrušení-hledat cestovatele.