Dovolená Řecko

Rainier Rezervy deli a restaurace otevřena v historické čtvrti ve Vancouveru v Gastown dne 12. února ,rozpadající se starý hotel budova vyskočil zpátky do života. Je toposlední v vyrážka nedávných otvorů v širším Downtown Eastside ,čtvrti s pověstí Skid Row, která byla kdysi označena Kanady nejchudším poštovní směrovací číslo. Zatímco oblast je revitalizace probíhá už několik let, nové podniky, jako Rainier se zrychlil tempo změn.

byl postaven v roce 1907 ,starý hotel site byl domov pro holičství, a kulečníkový sál a - v roce 1970 - noční klub. A zatímco nově vystavené vnitřní zdivo odrážejí budovy věk, mámodré a bílé mozaiková podlaha také byla obnovena do své původní slávy.

Stejně jako různorodý jako jeho historie, Rainier nabídky si klade za cíl uspokojit oblast je ekonomicky různorodou klientelu. Vedle gurmánské kávy, řemeslník sýr, lip- plácat řemesla pivo, vegan a vegetariánská jídla ařezbářství stanice, všechna jídla stojí 10 kanadských dolarů nebo méně. A jednou za měsíc, budeRainier sloužit volné večeře pro obyvatele žijících v sociálním bydlení nahoře.

Podle vlastníka Sean Heather, vyvažování potřeb méně majetnými s novějšími obyvateli stále kolonizovat oblast je součástí podnikání. " Nemůžete jen stěžují na sousedy. Musíte sloužit jako dobře - oni byli obvykle tu první, " řekl.

Je topřístup,Limerick - rozený Vancouverite - který vlastní také několik dalších restaurací - Gastown vyvinuté po otevření nedaleké irské Heather hospodu v roce 1996 - " dlouho předtím, než to bylo v pohodě otevřít tady dole ," řekl s úsměvem <. /p>

Od té doby, sousedství revitalizace již nabírala na rychlosti, a to zejména poté, co bývalý obchodní dům na Cordova ulici byla přeměněna na nóbl bydlení. Hotspotů pružení až sloužit nové obyvatele patří kavárnu NelsonSeagull, restaurace Wildebeest a Pidgin, a ušetřit na Meats ,starý řezník obchod s legendární neonový nápis, který se nyní nachází populární restauraci.

Ale zatímco obvinění z gentrifikace jsou běžně srovnal na okolí, řekla Heather vidí věci jinak. " Nejsme otočením okolí do něčeho to nebylo, " řekl. " Hastings Street [dosahu tepnou ] bývala Vancouver hlavní ulice. Tak dlouho, dokud nemáme vytlačit lidi, kteří už žijí zde 30 nebo 40 let, se vracíme oblast, do jaké to bylo. "

John Lee jeVancouver Localite pro BBC Travel